Les Absinthes
Laissez-vous envoûter par la magie des Absinthes : des spiritueux légendaires d'une richesse aromatique inégalée.
LES ABSINTHES
Qu'est ce que c'est ?
L’absinthe, une boisson alcoolique légendaire, est réputée pour sa couleur verte émeraude et son goût distinctif. Cette spiritueuse, également connue sous le surnom de “fée verte”, est célèbre pour sa teneur élevée en alcool, qui peut atteindre jusqu’à 75%. Mais l’absinthe est bien plus qu’un simple alcool fort. C’est une expérience sensorielle unique qui associe des arômes d’herbes aromatiques pour créer une palette gustative complexe et envoûtante.
L’Absinthe est un spiritueux produit à partir de la distillation des plantes. À la base de toute absinthe digne de ce nom, on trouve la Grande Absinthe “Artemisia Absinthium”, mais également d’autres plantes : L’Anis Vert, le Fenouil, la Mélisse et l’hysope sont les principales plantes d’une recette d’absinthe.
La distillerie Émile Pernot perpétue fièrement la tradition de l’absinthe, en utilisant des méthodes artisanales et un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque bouteille est le fruit d’un travail minutieux et de l’amour pour cette boisson mythique. Que vous soyez novice en matière d’absinthe ou un connaisseur averti, plongez dans l’univers envoûtant de l’absinthe et laissez-vous séduire par son histoire, son goût unique et son aura mystérieuse.
Le rituel de l'absinthe
A l’aide d’une jolie fontaine à Absinthe l’on fait couler goutte à goutte de l’eau glacée sur un morceau de sucre placé sur une cuillère perforée, dite cuillère à absinthe, elle même posée sur les rebords d’un verre à pied contenant 3 à 5 cl d’Absinthe pure. Découvrez notre article sur le rituel de l’absinthe.
” L’Absinthe est le souffle magique, en effet, de l’esprit de la terre ; c’est une âme pure.”
Henri-Frédéric Amiel
